Book Summary

La diabetes, al menos por el momento, no tiene cura y se debe vivir con ella de la mejor manera posible. El tratamiento, que deber� ser de por vida, tiene como objetivos prolongar la misma, reducir los s�ntomas y prevenir las posibles complicaciones. Para el tratamiento de la diabetes es fundamental seguir una dieta adecuada, ya que se debe evitar la hiperglucemia y la mejor manera de hacerlo es no ingiriendo excesivos gl�cidos, tambi�n conocidos como carbohidratos o hidratos de carbono. Este libro presenta 60 recetas compuestas casi exclusivamente con alimentos aconsejados para diab�ticos y, en muy contadas ocasiones, con una peque�a cantidad de alimentos permitidos. Aquellos que son desaconsejados no aparecen en ninguna de las recetas. La idea es que el que padece este trastorno, pueda disfrutar una cocina gustosa, sana y atractiva.

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